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Moqueca de banana-da-terra (Imagem: lhmfoto | Shutterstock)

Sem carne

7 receitas vegetarianas para a Quaresma

Veja como preparar pratos saborosos e nutritivos para consumir nesse período

Cozinha Intuitiva da Bia

A comida de boteco e sua surpreendente complexidade

Um bom petisco exige planejamento, organização e equipe alinhada. Em minha receita para o Roda de Boteco Colatina, Porquinhos Bêbados, uso a carne suína de três formas

Bora tomar uma? #4

Vale a pena provar: 3 cervejas capixabas que se destacaram em 2019

Este ano foi inesquecível para a cena cervejeira capixaba, que teve uma cerveja reconhecida como melhor do mundo em sua categoria no World Beer Awards

Direto da taça

Rioja: degustação reúne seis décadas de vinhos da região espanhola

Avaliação de tintos das safras 1959, 1964, 1973, 1985, 1995 e 2001 confirma a alta qualidade dessa que é uma das regiões produtoras com maior destaque na Europa

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Bom Café

Torra de café: ciência na busca pelo melhor resultado do grão

A função do mestre de torra requer conhecimentos em química e física, além de referências sensoriais na hora de analisar os grãos recém-torrados

Cozinha Intuitiva da Bia

Cogumelo: de aventura infantil a ingrediente favorito. Veja receita!

Amo misturar variedades em pratos de preparo simples mas com certa complexidade de texturas, como é o caso do arroz multigrãos com cogumelos, cebola crocante e ovo caipira

Bora tomar uma? #3

Você sabe degustar cervejas especiais? Aprenda passo a passo

O desafio de perceber nuances sensoriais que são a identidade de uma cerveja especial começa na escolha do copo. A temperatura e o modo de servir também fazem diferença.

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Coluna Direto da Taça

Quer beber vinhos melhores pagando menos? Uma dica é fugir do óbvio

É preciso investigar novos produtores e rótulos menos badalados no mercado, capazes de nos oferecer ótimas experiências vínicas por valores relativamente menores

Coluna Bom Café

Você sabia que café é uma fruta? Conheça algumas características

Para chegar à semente torrada que dá origem à nossa bebida favorita, há um caminho longo, árduo e belo a ser percorrido pelos produtores e torrefadores

Coluna Cozinha Intuitiva da Bia

Você sabe cozinhar macarrão? Veja receita de massa rápida e saudável

Em seu texto de estreia como colunista do Divirta-se, a jornalista e cozinheira Bia Brunow traz dicas preciosas para preparar massas e uma deliciosa receita com legumes.

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